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全自动凯氏定氮仪测定过程有多重要?

时间:2018-3-12 点击:868次
大家好,今天给大家介绍有关于全自动凯氏定氮仪的一个消化条件以及蒸馏条件都不相同的情况分析介绍。
当使用全自动消化炉和全自动凯式定氮仪进行蛋白质的测定时,在加酸量、加催化剂量、消化条件以及蒸馏条件都相同的情况下,重要的是由人为控制的变量就是取样量。当取样量不同,就可能会影响消化和蒸馏的结果。例如,测定淀粉中的蛋白质时,如果取样量达到2.5g左右,则无法将其消化完全;测定蛋白质粉中的蛋白质时,如果取样量超过0.65g,蒸馏滴定时则会因为吸收池液面过高但氨依然没有完全蒸出而影响测定结果;测定花粉中的蛋白质时,如果取样量小于0.2g,则会因为样品中氨含量过少而大量增加滴定相对误差。由此可见,在蛋白质的测定中,选取合适的取样量是非常重要的。
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